Provence im Herbst

Jun 9, 2011

Im Herbst die Zeit der Trüffel. Direkt neben dem Ferienhaus befinden sich solche "truffières", Bäume, in deren Nähe Trüffel wachsen. In dieser Region werden 80% des gesamten französichen Trüffelertrages gesammelt. Valreas liegt 5 km von Richerenches entfernt, dem größten Trüffelmarkt Europas, der jeden Samstag morgen von Mitte November bis Mitte Februar statt findet. Hier werden die Preise theatralisch zwischen Erzeuger, Käufer und Makler diskutiert. In dieser Region werden die Trüffel mit Hilfe von Trüffelhunden gefunden: mit ihren Spürnasse und und Pfoten stöbern sie die Trüffel auf und graben sie aus. Ganz in der Nähe liegt das Ferienhaus PRV104

Es gibt mittlerweile organisierte Trüffelsuchausflüge. Der Besucherfindet einen Trüffel und erhält dann Erklärungen zum Pilz und zur Ernte.
In Richerenches und vielen anderen Orten (z.B. auch in Aups) werden diverse Trüffelgerichte in den Restaurants angeboten.
Am 3. Sonntag im Januar findet die berühmte Trüffelmesse in Richerenches statt.
Jeden Sonntag Morgen vom 10h-13h (von Dezember bis Mitte Februar) kann man in Saint-Paul-Trois-Chateaux (20 km von Valres PRV104) entfernt, Trüffel kaufen.